12.建立HACCP使用到的标准,法规,指南,学术性刊物等
13.销售食品法律法规
14.合同评审程序,抽查销售合同
15.纠正措施纪录
16.产品追溯程序,罐码系统17.追溯性验证报告(成品追原料,原料追成品)
18.产品召回程序,模拟召回程序和模拟召回报告
19.突发事应急相应程序
20.车间平面图,水管路图,工艺流程图,人员流动图
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BRC需要对以下文件资料进行审查11-20
详细信息 11.产品规格描述(原料,辅料,包装,终产品)
12.建立HACCP使用到的标准,法规,指南,学术性刊物等 13.销售食品法律法规 14.合同评审程序,抽查销售合同 15.纠正措施纪录 16.产品追溯程序,罐码系统17.追溯性验证报告(成品追原料,原料追成品) 18.产品召回程序,模拟召回程序和模拟召回报告 19.突发事应急相应程序 20.车间平面图,水管路图,工艺流程图,人员流动图 |