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BRC审核过程中需要对以下文件资料进行审查：

1.HACCP手册
2.质量手册
3.管理评审控制程序和管理评审纪录
4.质量目标评估记录
5.内审程序，计划，记录
6.管理例会记录
7.客户投诉处理程序/纪录
8.顾客满意度查记录
9.供应商评估监控程序及记录
10.文件和记录控制程序